Mon CV

Sandrine KRIKORIAN

Historienne de l’art et guide conférencière

Spécialisée dans l’étude de la gastronomie et les arts de la table en Provence
et à la cour de France.

Spécialisée dans l’étude du pastoralisme et de la transhumance dans la plaine et dans l’alpage en Provence.

Séance de dédicaces à la Librairie
Le Bleuet – Banon (Alpes-de-Haute-Provence)

Après de nombreuses expériences professionnelles dans le tourisme (conférences et visites guidées), la recherche (colloques, articles, ouvrages), l’enseignement universitaire et supérieur privé (préparation aux concours), la communication (animation radiophonique, presse écrite, internet), j’ai choisi de proposer mes compétences pour la mise en valeur de la culture, du patrimoine et de la recherche afin de les rendre accessibles au plus grand nombre.

Docteur en histoire de l’art et guide conférencière, j’ai obtenu un BTS Tourisme Accueil-Animation, avant d’entrer à la faculté d’Histoire de l’Art. À l’université, où j’ai obtenu un Doctorat, je me spécialise, depuis près de 20 ans maintenant, dans la gastronomie et les arts de la table. Par la suite, j’ai publié plusieurs ouvrages sur la cuisine à la cour de France (Les Rois à table et À la table des élites).

Depuis 2014, je m’intéresse plus particulièrement à l’histoire de la Provence et j’ai d’ailleurs publié un ouvrage mettant en rapport le patrimoine muséographique de la région et la gastronomie (Tables des riches, tables du peuple, livre primé par l’Académie de Marseille en 2014 : Prix M. et Mme Amphoux).

J’ai également contribué à l’ouvrage collectif autour de l’exposition « A table en Provence 1750-1850 », qui s’était déroulée au musée de Toulon en 2015.

En 2020, va être publié mon prochain livre intitulé Bergers et moutons de la Crau à l’alpe. Pastoralisme et transhumance de la Préhistoire à nos jours (Jean-Marie Desbois éditions).

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Sandrine KRIKORIAN CV

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Expériences

Conférences
Visites guidées
Publications d’ouvrages et d’articles scientifiques
Colloques nationaux et internationaux
Enseignement universitaire (Licence d’Histoire de l’Art et agrégation Arts plastiques) et supérieur (Histoire de l’Art, Français)
Animation radio (conception d’émissions, interviews, animations, technique, etc.)
Écriture d’articles de presse (quotidien régional)
Relecture de mémoires en Sciences Humaines (Histoire, Histoire de l’Art, Psychologie…)
Conseil scientifique (reconstitution de tables, repas).

Reconstitution de la table de la salle à manger XVIII° siècle du château Borély à Marseille (musée de la faïence).

Diplômes

– Docteur en Histoire de l’Art, mention Très Honorable

Titre original :

Études d’iconographie culinaire et conviviale dans la France des XVIIe et XVIIIe siècles : pratiques et manières de table, objets de table, goûts et représentations.

– D.E.A Histoire et Cultures de l’Europe Méditerranéenne, mention Très Bien.

– Maîtrise d’Histoire de l’Art, mention Très Bien.

– Carte de guide-conférencière

– B.T.S. Tourisme, option accueil-animation.

Formations universitaires non diplômantes

(Moocs)

CUISINE ET GASTRONOMIE :

– Stylisme culinaire
( FERRANDI Paris, l’école française de Gastronomie et de Management Hôtelier)

ÉCOLOGIE ET DÉVELOPPEMENT DURABLE :

– Bio : comprendre et questionner l’agriculture biologique
(Vetagrosup – Clermont-Auvergne)

– Gaspillage alimentaire
(AgroParisTech)

Le bien-être des animaux d’élevage
(Vetagrosup)

Objectifs de développement durable
(UVED)

RSE de la coopération agricole
(Bordeaux – Sciences agro)

– Semences végétales, quels enjeux pour notre avenir ?
(AgroCampus Ouest)

Vine and wine
(SupAgro – Montpellier)

TERRITOIRE ET ÉCONOMIE ALTERNATIVE :

Monnaies complémentaires, un nouvel outil au service des territoires
(CNFTP)

Économie circulaire et innovation
(UVED)

TOURISME :

Tourisme, culture et numérique : quelles méthodes ?
(Perpignan – Université Via Domitia)

Tourism management at UNESCO. World heritage sites
(Paris 1)