MON CV UNIVERSITAIRE
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LIVRE : Les Menus de Choisy Bergers et moutons de la Crau à l’alpe. Pastoralisme ovin et transhumance de la Préhistoire à nos jours.
Les quatre mousquetaires pagnolesques
Dernier livre numérique pastoral : La transhumance ovine et bovine entre Savoie et Bouches-du-Rhône durant la Seconde Guerre mondiale
La tanshumance ovine et bovine en Provence durant la Seconde Guerre mondiale
Dernier livre numérique gastronomique : L’iconographie des arts de la table dans la porcelaine de Sèvres au XVIIIème siècle
Les arts de la table dans la porcelaine de Sèvres (XVIIIème siècle)
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