- Les bergeries de Crau, de l’époque romain au XIXème siècle.
- La transhumance provençale durant la Seconde Guerre mondiale.
- Le pastrage dans la Provence d’hier à aujourd’hui.
- Bergers et moutons en peinture : l’école provençale d’Emile Loubon et Théodore Jourdan.
- Bergères de Crau, l’évolution d’un métier.
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Dernier livre : Le picon-citron-curaço de Marius Olive. Comédie théâtrale en un acte
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Dernier livre sur les arts de la table : Iconographie gastronomique, arts et usages de table en France aux XVIIème et XVIIIème siècles
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