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Dernier livre : Le picon-citron-curaço de Marius Olive. Comédie théâtrale en un acte
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Dernier livre sur les arts de la table : Iconographie gastronomique, arts et usages de table en France aux XVIIème et XVIIIème siècles
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Le siècle de Marie-Antoinette : aux sources du végétarisme ?
Végétarisme, végétalisme, véganisme, flexitarisme… quelle(s) origine(s) ? Si de nos jours une multitude de mots définissent une pratique alimentaire qui se fonde sur le monde végétal, par le passé, les termes n’étaient pas aussi nombreux. Cependant la question était tout … Continuer la lecture
Publié dans Conférences culinaires
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