MON CV UNIVERSITAIRE
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Dernier livre : Le picon-citron-curaço de Marius Olive. Comédie théâtrale en un acte
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Dernier livre sur les arts de la table : Iconographie gastronomique, arts et usages de table en France aux XVIIème et XVIIIème siècles
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L’illustration des livres de cuisine aux XVIIe et XVIIIe siècles.
L’iconographie des livres de cuisine… De nos jours, lorsque nous ouvrons un livre de cuisine, notre regard se porte prioritairement sur les illustrations. Une iconographique qui, par une mise en page souvent impeccable et une présentation soignée, excite les papilles … Continuer la lecture
Publié dans Conférences culinaires
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