Plus qu’un acte de la vie quotidienne, manger devient un véritable théâtre social et s’érige en art de la table.
Dans cette rubrique, vous découvrirez mon expertise sur l’histoire de la cuisine française.
Vous êtes :
- Chercheur et historien intéressés par l’histoire de la gastronomie, des arts de la table et des pratiques sociales ?
- Une institution culturelle ou un musée souhaitant enrichir vos collections ou organiser des expositions thématiques ?
- Un professionnel de la médiation culturelle cherchant à proposer des programmes éducatifs innovants ?
- Un éditeur ou une revue scientifique désirant publier ou de diffuser des contenus sur l’histoire culinaire française?
N’hésitez pas à me contacter pour toute demande.
